Peperoni gialli nell’alimentazione delle cocorite

a quali sostanze ti riferisci Mpcoco?

non ho trovato differenze rilevanti di composizione tra il peperone giallo e rosso, a parte diversi quantitativi di betacarotene, che comunque non è tossico ed è maggiore nei rossi.

I verdi ricordiamoci che sono peperoni gialli o rossi non ancora maturi.

Che io sappia, l’unica parte che può risultare un po difficile da diferire è la buccia(la pellicola trasparente che avvolge i peperoni), ma la polpa l’ho sempre somministrata senza problemi, anche se i miei ne consumano in piccole quantità(questo per dire che-come nel caso dei semini di mela-è la dose che fa il veleno).

Nei semi è contenuto un alcaloide, la capsaicina, che non dovrebbe essere tossico perchè è lo stesso contenuto in maggior quantità nei peperoncini, che sono tra gli alimenti che i pappagallini possono mangiare.Non so se nei semi ci siano altre sostanze potenzialmente tossiche, nel dubbio è sempre meglio evitarne la somministrazione.

Si preferiscono i peperoni rossi che oltre ad avere maggior contenuto di betacarotene e vitamina C (più delle arance) rispetto a quelli gialli o verdi contengono anche molto meno solanina rispetto a questi ultimi (quelli verdi non maturi ne contengono invece di più) una sostanza tossica. Per lo stesso motivo non si danno i pomodori con parti verdi, appartengono sempre infatti alla famiglia delle solanacee, come pure i peperoncini e le bacche di goji che si danno sempre ben maturi ed in piccola quantità.