Pastoncino con riso, carota e ortica

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  • #10103626
    marghe
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    Ciao a tutti, finora non avevo ancora mai cucinato il riso per i miei cochini, oggi ho provato: ho fatto bollire per 5 minuti una manciata di riso, quando si è raffreddato ho aggiunto un pezzo di carota e 4 foglie di ortica tritate, poi ho spolverizzato il tutto con semi di finocchio. Nel giro di 2 ore hanno spazzolato tutto. Secondo voi è bilanciato dal punto di vista nutrizionale? Posso darlo una volta a settimana? Grazie!

    #10103627
    Ro94
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    Topic 87
    Risposte 367

    Io credo che variare il pastoncino sia di gran lunga meglio che fare sempre lo stesso, anche se bilanciato. Il prossimo fallo con l’uovo (importantissimo per i pappagallini, leggi le schede. Deve essere fatto bollire per 15 minuti), cous cous o riso, basilico o menta o rosmarino ecc… anche con la verdura (se non ne mangiano molta). Puoi mettere il miele, ma anche propoli, polline ecc… insomma, varia quanto più è possibile. Il più apprezzato dai miei è quello con uovo, couscous e basilico. 

    #10103628
    danis
    Partecipante
    Topic 13
    Risposte 664

    Non far raffreddare lentamente il riso.è un metodo che fa sviluppare batteri (tra 4 e 60 gradi c’è la proliferazione batterica). Quindi dopo cotto va raffreddato rapidamente su piatto (piccole quantità )o sotto acqua oppure mettendolo in bacinella a contatto con del ghiaccio (se superiore a 500g).

    #10103629
    marghe
    Partecipante
    Topic 10
    Risposte 25

    Grazie dei preziosi consigli!

    #10103630
    aol65
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    ottimo, ma l’ortica va sbollentata prima.

    #10103631
    marghe
    Partecipante
    Topic 10
    Risposte 25

    Ho provato a sbollentare lortica come suggerito, sembra che la gradiscono meno, quali problemi può  dare se non la sbollento? Grazie!

    #10103632
    aol65
    Moderatore
    Topic 130
    Risposte 12.473

    le foglie d’ortica sono urticanti, possono provocare danni alla bocca. mai toccato una foglia d’ortica con le mani???

    #10103633
    marghe
    Partecipante
    Topic 10
    Risposte 25

    Probabilmente tritandola e mischiandola al resto si rompono le vescicole urticanti, i miei cocchi hanno davvero gradito maggiormente quella cruda, valli a capire!!! Grazie aol65!

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