avena cous cous e carote

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  • 04/06/2015 alle 16:31 #10097178
    uccello27
    Partecipante
    Topic 7
    Risposte 27

    si puo mettere l’avena ammollo in acqua x poi fare un pastoncino con cous cous e carote?

    05/06/2015 alle 12:49 #10097179
    aol65
    Moderatore
    Topic 130
    Risposte 12.473

    ma per avena intendi i semi? se li metti in ammollo rischiano di marcire e formare muffe pericolose.

    05/06/2015 alle 14:25 #10097180
    danyjrob
    Partecipante
    Topic 23
    Risposte 576

    Se li tieni in ammollo per mezzora e poi li usi subito e li togli al massimo dopo un’ora in questa stagione calda puoi usarli, prima però lavali bene sotto acqua corrente, intendo prima sia dell’ammollo stesso che della somministrazione del pastoncino. Così non fa in tempo a proliferare la muffa ma vedrai che i semi si gonfieranno e saranno più appetibili. Puoi farlo anche con miglio, grano saraceno e gli altri semi per coco ma attenzione ai tempi giusti.

    05/06/2015 alle 15:27 #10097181
    uccello27
    Partecipante
    Topic 7
    Risposte 27

    grazie dany x la risposta.

    sono sincero l’avena lo ammolata ieri alle 15, gli cambio sempre l’acqua durante il giorno, xche un allevatore mi a detto di tenerli ammollo x tre giorni cambiando sempre l’acqua e mi a detto come mi hai detto tu che posso farlo anche con grano saraceno.

    ma l’avena che rimane a galla la devo scartare?

    05/06/2015 alle 16:16 #10097182
    danyjrob
    Partecipante
    Topic 23
    Risposte 576

    Tre giorni vanno bene d’inverno per chicchi più grossi, di solito un giorno/12 ore è però il tempo massimo, un paio d’ore per semi piccoli, sennò si parla di germogli e non d’ammollo. Non rischierei con questo caldo anche se sciacqui spesso, comunque l’avena che rimane a galla scartala sempre perchè vuol dire che non è buona.

    06/06/2015 alle 13:49 #10097183
    uccello27
    Partecipante
    Topic 7
    Risposte 27

    Grazie ancora Dany x le tue informazioni.

    l’avena a galla mi era rimasta solo al primo ammollamento, quella a galla lo tolta xo alla seconda volta che ho cambiato l’acqua nessun avena e venuta a galla è tutto ok??

    poi nel pirmo ammollamento du tre semini d’avena contati che erano rimasti a galla con quelli che ho tolto, mi erano rimasti, ma nel secondo ammollamento quei tre semini non sono piu venuti a galla è normale?

    ti posto una foto dell’avena che ho in ammollo, mi sembra tutto ok pero ditemi la vostra.

    Grazie a tutti

    avena cous cous e carote

    08/06/2015 alle 12:11 #10097184
    Cocopet
    Partecipante
    Topic 14
    Risposte 155

    I semi di avena monda sono abbastanza grandi per risultare appetibili anche senza ammollo che in fin dei conti non serve a niente. Diverso ਠil caso se invece riesci ad avere un po’ di pazienza e a farli germinare. Allora la cosa cambia

    12/06/2015 alle 15:14 #10097185
    danyjrob
    Partecipante
    Topic 23
    Risposte 576

    L’avena della foto dell’ammollo sembra regolare e pronta da dare. Riguardo il dubbio, a volte alcuni semi ci mettono un poco di più degli altri ad andare giù, è normale. Non dimentichiamoci poi che anche solo con l’ammollo si metttono comunque in moto dei processi di trasformazione all’interno del seme, si sviluppano da subito enzimi benefici e altre sostanze da cui si può trarre vantaggio e che migliorano la digeribilità del seme stesso e la salute.

    20/07/2016 alle 16:13 #10097186
    uccello27
    Partecipante
    Topic 7
    Risposte 27

    ne vanno matti i miei coco! 😀

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