Pastoncino uovo casalingo problema

ciao Matteo14 io l’uovo sodo lo faccio bollire dai 15 hai17 minuti, per due coco un quarto di uovo, tagliato ha pezzetti finissimi del volume come un semino con il coltello, sia albume e tuorlo ha piacere, (tagliato su un piattino sotto tazza caffè ) mischiato con cardo mariano una puntina di coltello (macinato finissimo). La mela io non la metto, un pochino di basilico, o carota tagliati con il coltello finissimi pezzettini, non schiacciare ma tagliuzzare, il tutto messo su un piattino piccolo. Ciao

Oltre a sminuzzare più finemente e appenderlo più in basso non saprei cosa consigliarti. I miei all’inizio mangiano, poi cominciano a giocarci buttando giù tutto.

ciao, io sciolgo preventivamente tutto quello che voglio aggiungere al pastone(tuorlo, polline, propoli, echinacea e polveri o granuli vari) in poca acqua tiepida, poi inzuppo in questo liquido pochissimo pane o ostie e infine aggiungo i cereali(riso,miglio, garno saraceno, avena. amaranto e kamut) cotti al dente. In questa fase puoi aggiungere anche l’albume  a pezzettini.

In ultimo spolverizza la superficie con erbette assortite(non sempre le stesse, per cambiare gusto al pastone , usa ortica, melissa, erba medica, timo e quello che la fantasia ti suggerisce di volta in volta anche in base alla situazione)e guarnisci con pochi semini sfiziosi tipo i semi di chia, il sesamo , i semi di papavero o i semi della salute

credo che il pastone sia il tutto finito. certo che è ‘na bomba!! però voglio sperimentarlo.

matteo, il pastone è il tutto finito.non uso assolutamente i pastoncini commerciali perchè non ne ho trovato ancora uno di qualità. D’inverno faccio io una “pagnotta” casareccia con farine bio di miglio, avena, mais e grano saraceno e a queste poi aggiungo, inumidendo le altre cose che ti ho detto. In realtà, il pastone è “meno calorico” dei semi, perchè su 100 gr di prodotto finito, c’è uan certa percentuale di acqua, albume d’uovo , erbe, che hanno un valore calorico molto inferiore a quello delle farine(quindi dei semi e dei cereali).

Per quanto riguarda il polline, va scelto necessariamente quello esiccato al naturale, quello di Vismara è ottimo oppure rivolgiti a piccoli apicoltori che conosci personalmente e gli dici come vuoi il polline(puoi anche fartene dare un po fresco e lasciarlo esiccare a casa all’aria, come si fa con le erbe).

Nasorper, poter avere ovette genuine da amici fidati è una chicca: come spiega Jani nell’articolo sull’uovo, la differenza nutrizionale è elevata.