ricetta per coco e per noi

ciao! apro questa discussione per condividere con voi una semplicissima ricetta. è facile, sana e gustosa. sia per noi che per loro!

 per 2 persone( e qualche coco) vi serveranno:

– 165 gr. di cereali (dato che le coco sono piccoline, consiglio il miglio)

-1 o 2 carote (a seconda di quanti cereali mettete)

-1 o 2 zucchine (sempre a seconda di quanti cereali mettete)

-circa un bicchiere di ceci già cotti (o qualsiasi altro legume a piacere)

-(se nn lo fate per le coco, e se lo fate anche per loro mettetene pochissimo, o ancora meglio, ometteteli) sale e olio

procedimento:

in una padetta con i bordi alti versiamo un filo d’olio, carote e zucchine tagliate a pezzetti piccoli (se nn mettete l’olio, mettete direttamente l’acqua). aggiungiamo un po d’acqua (indicativamente mezzo bicchiere), tappiamo con il coperchio, e facciamo cuocere finche le verdure nn saranno ben cotte. intanto occupiamoci dei cereali. ora, se usate il miglio, lo dovrete prima sciacquare bene sotto l’acqua corrente, poiché i chicchi sennò saranno amari. il miglio cuoce poco, circa 10-15 min. io, lo cuocio come se fosse pasta, con o senza sale a seconda delle vostre esigenze. appena le verdure saranno morbide, ed il miglio cotto, versiamo miglio e ceci sulla padella. mescoliamo accuratamente e, se vogliamo, aggiungiamo sale e olio.

questa ricetta è replicabile con veramente qualsiasi verdure, legumi e cereali!

le dosi ovviamente sono indicative, in particolare quella dei cereali. io, l’ho fatta assaggiare a le mie 4 coco (leila, kira, wiki e aren) e sono impazziti!   l’hanno assaggiata anche i miei 2 cani, e che dire… hanno gradito molto!

se trovate questa ricetta un po insipida potete aggiungere qualche spezia a piacere (ovviamente non alla mangiatoia dei pappagalli!), come ad esempio curcuma, paprika,… le opzioni sono infinite!

spero tanto che vi sia piaciuta, e, se la fate, fatemi sapere se anche ai vostri amici pennuti è piaciuta!

ciao!