Sono tantissime le erbe che puoi dare. E’ quasi più semplice ricordarsi o saper riconoscere quelle da non dare.
Le spighe dell’erba che troviamo in giro le divorano. In questo periodo trovi la borsa del pastore, inconfondibile. La piantaqggine la puoi dare intera. Quando la trovi, puoi raccoglierne anche per te: cotta come gli spinaci o per insalata. La spiga la dai matura o semi-matura.
I broccoli, il cavolfiore, il cavolo rapa li puoi dare crudi o sbollentare, che preferiscono.
Riguardo alle foglie dei vari tipi di cavolo ci sono opinioni contrastanti. C’è chi non le da assolutamente perchè possono causare problemi alla digestione. idem per alcuni tipi di insalata.
Personalmente do un po’ di tutto. Adesso raccolgo le spighe che trovo (una marea), il trifoglio, i fiori di sambuco, e tutto il verde che cresce dai semi della miscela (una miscela fatta di 26 tipi di semi…alcune piante non le conosco). Ci sono foglie che vengono divorate e altre le toccano poco o niente. E ci sono anche le foglie dei vari tipi di cavoli. Le mangiano volentieri.
A mio avviso (e come sempre posso sbagliare), quando la scelta è abbondante e anche il quantitativo, sono loro a scegliere cosa mangiare. E sono convinta che sappiano regolarsi anche riguardo al tipo di erbe di cui hanno bisogno maggiormente.
Sto dando anche sedano di monte (levisticum offinale), prezzemolo, sedano, origano,erba cipollina e i suoi fiori, melissa e anche in questo caso….a volte divorano una cosa e il giorno dopo non la guardano.
Faccio le tisane con le erbe fresche e le do tiepide. Taglio rami di pioppo che crescono lungo il fiume e li metto nei vasi grandi. Così hanno da beccare rami feschi.
Però vorrei premettere che loro hanno tutto in grande abbondanza. Tra orticello e vasi in terrazza ho di tutto e di più. Così tra erbe raccolte nei prati, rami freschi e ciò che cresce qui, posso fare grandi mazzi e loro si divertono a fare acrobazie.
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